задгай чихэрлэг хатаасан улаан улаан чинжүү бүхэл чинжүү ишгүй
Үндсэн мэдээлэл
Бүх capsicum сортууд нь Хойд Америк, ялангуяа Төв Мексикийн зэрлэг өвөг дээдсээс гаралтай бөгөөд тэнд олон зууны турш тариалж ирсэн. 16-р зуунд чинжүүг Испанид авчрах үед чинжүүг хуучин ертөнцөд нэвтрүүлсэн.Энэхүү амтлагч нь олон төрлийн хоолны олон төрлийн хоолонд өнгө, амт нэмэхэд ашиглагддаг.
Паприкагийн худалдаа Иберийн хойгоос Африк, Ази хүртэл өргөжин тэлж, эцэст нь Османы эзэнт гүрний мэдэлд байсан Балканаар дамжин Төв Европт хүрчээ.Энэ нь англи нэр томъёоны Серб-Хорват гарал үүслийг тайлбарлахад тусална.Испани хэлээр паприка нь 16-р зуунаас баруун экстремадурагийн хоолны ердийн найрлага болсон цагаас хойш пиментон гэж нэрлэгддэг.Османы эзлэн түрэмгийллийн эхэн үеэс Төв Европт байсан ч 19-р зууны сүүл хүртэл Унгарт алдаршсангүй.
Онцлогууд
Паприка нь бага зэргийн халуунаас халуун хүртэл байж болно - амт нь улс орон бүрт өөр өөр байдаг боловч ургуулсан бараг бүх ургамлууд чихэрлэг сортыг үйлдвэрлэдэг.Амтат паприка нь голдуу перикарпаас бүрдэх ба үрийн талаас илүү хувийг нь салгаж авдаг бол халуун паприка нь зарим үр, иш, өндгөвч, каликс агуулдаг.: 5, 73 Улаан, улбар шар эсвэл шар өнгөтэй нь түүний агууламжаас шалтгаална. каротиноидууд.
Техникийн өгөгдөл
| Бүтээгдэхүүний дэлгэрэнгүй мэдээлэл | Тодорхойлолт |
| Бүтээгдэхүүний нэр | Иштэй Paprika Pods asta 200 |
| Өнгө | 200аст |
| Чийг | 14% Макс |
| Хэмжээ | 14 см ба түүнээс дээш |
| Хурц ширүүн | 500ШУ-аас доош |
| Афлатоксин | B1<5ppb,B1+B2+G1+G<10ppb2 |
| Ократоксин | 15ppb дээд тал нь |
| Самлмонелла | Сөрөг |
| Онцлог | 100% байгаль, Суданы улаан, нэмэлт бодисгүй. |
| Хадгалах хугацаа | 24 сар |
| Хадгалах | анхны сав баглаа боодолтой, сэрүүн, сүүдэртэй газар, чийгнээс зайлсхийж, өрөөний температурт хадгална. |
| Чанартай | ЕХ-ны стандартад үндэслэсэн |
| Саванд байгаа тоо хэмжээ | 12мт/20GP, 24мт/40GP, 26мт/HQ |
